Fácil
Se preparan en pocos minutos y pueden acompañar carnes rojas, pescados, arroces o ser protagonistas de un rico tapeo
PORCIONES
6
Ingredientes
- 1 kg de champiñones
- 1 u de limón
- agua c/n
- 4 u de dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- perejil c/n
Se preparan en pocos minutos y pueden acompañar carnes rojas, pescados, arroces o ser protagonistas de un rico tapeo
Preparación
- Limpiar los champiñones con una servilleta humedecida y remojar en un bol con el jugo del limón y agua fría por 10 minutos. Pasado el tiempo, enjuagar y secar con un repasador limpio.
- Picar el ajo y dorar levemente en una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Agregar los champiñones, la sal y la pimienta y cocinar a durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.
- Para terminar la cocción, subir la llama y añadir el perejil picado -reservando unas hojitas para decorar-. Cocinar por 2 minutos más y servir.
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